The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesi

Okulumuz Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Ali TOSUN ve Rize Çayeli MTAL Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Serhat KARTAL'ın kuruculuğunda çalışmalara başlayan The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesinde 7 farklı ülkeden (Türkiye - Azerbaycan - Polonya - Fransa - İtalya - Romanya - Portekiz) 20 farklı branştan (YİH, İngilizce, Turizm vs) öğretmenler yer almaktadır.  

İngilizce Öğretmenimiz Merve ÇAĞLAR da The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesi ekibi içinde yer almakta olup öğrencilerimiz proje çalışmalarına başlamıştır.

The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesi ile;

Tahılın ortaya çıkmasından una dönüşmesi,

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmeğin ortaya çıkması,

Unun ayrıca diğer ürünlere de (mantı – makarna – kek – börek – baklava) evirilmesi,

Bu bilgilerin öğretmenleri rehberliğinde öğrenciler tarafından araştırılması ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Mutfak Atölyelerinde uygulanması,

Farklı ülkelere ve kültürlere ait hamur işlerinin öğrenilmesi / denenmesi,

Aynı zamanda Web 2.0 araçlarının da etkin kullanılması vb hedeflenmektedir.

Projemiz Kasım ayında başlayıp mayıs ayı sonunda bitecektir.

Projede yer alan Ülke - Okul ve Öğretmenler :

TÜRKİYE

Sakarya / Akyazı Nilüfer Hatun MTAL (1- Ali TOSUN, 2- Merve ÇAĞLAR)

Rize / Çayeli MTAL (Serhat KARTAL)

Kocaeli / İzmit Nuh Çimento MTAL (1- Gamze POLAT, 2- Feyza KARAGÖZ)

İstanbul / Kartal Şehit Salih Alışkan MTAL (Öznur YAPICI)

Mersin / Toroslar Hafsa Sultan MTAL (Rabia YEDİGÖZ)

Kayseri / Talas Halide Nusret Zorlutuna MTAL (Halil Ercan KOCATAŞ)

Mersin / Anamur Valide Sultan MTAL (Volkan ŞAHBAZ)

Muğla / Datça Özcan Yılmaz MTAL (Necip BATIR)

POLONYA

Katowice / Zespół Szkół Gastronomicznych im. Gustawa Morcinka w Katowicach

(1- Ewa WROBEL, 2- Elzbatia RATAJ, 3- Kasia KOPEĆ-CHODNİCKA)

AZERBAYCAN

Bakü /  180 Nömrəli Tam Orta Məktəb (Ruzila MOKHBALİYEVA)

Sumqayıt / 3 nömrəli Peşə Liseyi  (Esmira ALVERDİYEVA)

ROMANYA

Timișoara / Colegiul Tehnic Emanuil Ungureanu (1- Minodora-Simona GİUCHİCİ, 2-Patricia Victoria ORBULESCU FİŢ)

FRANSA

Millau / Lycée Professionnel Jean Vigo (Pauline SALERNO)

İTALYA

Cagli (Pu) / IIS "G. Celli" di Cagli (Silvia ALLEGREZZA)

PORTEKİZ

Alter Do Chão  / Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Alter do Chão (Sandra Cristina MATOS FERREİRA)